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Cayao Ícono
Vino Ícono de Botalcura, CAYAO es una mezcla original que sorprende. El descorche de una botella de este vino único, requiere un poco de silencio y concentración, con el fin de no perder este instante mágico: años de trabajo, la paciencia y la pasión están a punto de ser revelados. Todos los detalles individuales del proceso, desde la selección de los racimos, el tiempo de maceración, la temperatura de fermentación, los largos años de envejecimiento y finalmente la embotellación, cada paso ha estado bajo nuestra máxima atención.
Este vino es tan concentrado que necesita hasta tres años en barricas nuevas de roble francés, para encontrar su propia armonía. Como no es posible controlar a la madre naturaleza, no es posible producir Cayao todos los años, sólo cosechas especiales -cuando las condiciones climáticas son perfectas durante toda la temporada- nos permite cosechar y embotellar este vino. Estos años que se conocen como «un gran año», producen «un gran vino». Un gran vino que alcanza el mismo nivel máximo de fuerza y delicadeza, de concentración y elegancia. Si algunos momentos de nuestra vida deben ser recordados, beber Cayao podría ser uno de ellos.
Nebbiolo Special Cuvée
Siendo durante mucho tiempo el único Nebbiolo en Chile, este vino es el que todo el mundo quiere tener en la mano cuando es el momento de responder a la pregunta «¿qué es exclusivo de Chile, algo que probablemente nunca has probado antes?».
Botalcura fue galardonada con el estilo de vino mas innovador en el lanzamiento de este vino, que es uno de nuestros mejores premios, porque refleja nuestro deseo de crear nuevos vinos, nuevos estilos, rompiendo las reglas, mostrando una vinificación visionaria, y sobre todo, siendo el primer Nebbiolo en Chile.
Este Nebbiolo está listo para ser comparado con el Barolo italiano. Es un vino muy complejo, que muestra el misterio del Nebbiolo. No es para principiantes.
La Porfía Gran Reserva
Esta línea habla el origen y tradición de Botalcura, ya que proviene de un viñedo cuyas parras datan de 1925, otorgando fuerza y carácter a los vinos. El equilibrio de las parras de 95 años determina la complejidad aromática de los vinos de La Porfía. Sus suelos son profundos, de origen aluvial, extremadamente porosos, ideal para lograr una excelente calidad. El manejo del viñedo se realiza con un mínimo de intervención, con el objetivo de lograr fruta concentrada, característica principal de los vinos de La Porfía.
El Delirio Reserva
El Delirio es una línea de ensamblajes no tradicionales. Vinos con personalidad única que expresan el equilibrio y armonía de las cepas que los componen. Son vinos muy amigables y fáciles de tomar, donde se encuentra toda la expresividad y complejidad de manera delicada sin ostentación. Un mundo de posibilidades de maridaje le otorgan a esta línea una versatilidad única.
Series
Siguiendo el sello innovador y creativo, Viña Botalcura respalda esta nueva propuesta, a través de vinos de calidad superior. Con estas series buscamos que los nuestros clientes vivan la experiencia de tomar un buen vino, en momentos de goce más simples. Por lo mismo el slogan “Tras grandes historias, un gran vino”.
Pecadores
Pecadores by Botalcura es una trilogía que invita a descubrir cómo la lujuria, la codicia y la vanidad unen de forma irresistible a vinos y pecadores.
Los Asesinos
Los Asesinos se componen de 3 personajes históricos que forman parte de nuestra idiosincrasia y cultura popular. Son personajes complejos y excéntricos; de historias sofisticadas a pesar de su brutalidad. Estos relatos ofrecen al consumidor la experiencia de un vino de calidad reserva, intenso y concentrado, con un diseño Premium y una historia sumamente atractiva.
Codorniz Varietal
Desde el Valle del Maule extraemos vinos intensos y frutosos, provenientes de uvas seleccionadas que realzan las características propias de cada variedad. Vinos encantadores y auténticos, como nuestra codorniz.