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La Porfía Gran Reserva Cabernet Franc (6 botellas de 750 ml)
$53.940
Esta línea Gran Reserva habla el origen y tradición de Botalcura, ya que proviene de un viñedo cuyas parras datan de 1925, otorgando fuerza y carácter a los vinos. El equilibrio de las parras de 95 años determina la complejidad aromática de los vinos de La Porfía. Sus suelos son profundos, de origen aluvial, extremadamente porosos, ideal para lograr una excelente calidad. El manejo del viñedo se realiza con un mínimo de intervención, con el objetivo de lograr fruta concentrada, característica principal de los vinos de La Porfía.
Se recomienda decantar al menos una hora para maximizar su expresión.
Cosecha 2017
| Guarda | 8 a 12 meses en barricas francesas y americanas. |
|---|---|
| Composición | 100% Cabernet Franc |
| Color | Rojo rubí semi intenso con reflejos color cerezo. Lágrimas numerosas y rápidas. |
| Aroma | Cerezas negras, cassis, pimentón, frutas secas, tostado, café, vainilla. |
| Boca | Ataque en boca simple y directo, abre sobre paladar semi redondo con buen soporte ácido y taninos suaves presentes desde el medio paladar. Final firme, con toque amargo alargando las sensaciones. Es un vino de gran cuerpo que ha sido reservado en barricas de roble, lo que agrega a su panel aromático frutal notas tostadas que lo complementen bien. Por otro lado, la boca tiene un equilibrio ácido tánico que otorga firmeza y potencial de envejecimiento, revelando así la fuerza del cepaje. |
| Maridaje | Para acompañar las carnes de caza, las preparaciones de pimienta verde, los quesos de todo tipo. |
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